Hvis du slentre gennem byen, bliver du sulten. Fra tid til anden vil du have en stille time for dig selv og stoppe på ét sted. Dette er i den forstand at slentre, så du går gennem byen og kan lide at stoppe for refleksion for ikke at gå vejen alene, men for at besøge bistroer og barer med hensyn til et mødestop. Du kan møde en bred vifte af mennesker, der kommer fra mange nationaliteter og har taget forskellige erhverv. Den gastronomiske kultur er et symbol på den farverige og mangfoldige by, hvor Budapest har en tid før den kolde krig og bagefter. Kommunismen havde en effekt gennem nationalisering af restauranter, og samtidig var der ikke nok varer i almindelighed. I dag er denne mangel på udenlandsk valuta og importerede varer historie, og du kan genopdage byen, som om i den gamles forstand.
Spadsere og opleve Budapest som populær
For denne mulighed er der nogle restauranter og bistroer eller barer og udendørs caféer i Budapest for at se, ud over de mange seværdigheder, de små ting i byen, der kan have samme værdi, hvis du går ind i de indre rum i restauranter som turister og rejsende. Du møder forskellige mennesker, kunstværker og smykker, så det handler ikke kun om nydelsen af kaffe og kage, men om æstetik og kunst i interiøret. Bygningerne er blevet renoveret, redesignet og samtidig indånde ånden i gamle dage, hvilket gør indtryk på rejsende og besøgende.
Oplev specialiteter med fuld nydelse
Byen er kendt for sin kaffekultur og restauranter. Kaffekulturen har eksisteret siden det 19. århundrede. Det handler ikke kun om kaffe, men om andre specialiteter, såsom den ungarske Baumkuchen eller de lækre kager, som kan spises i en tur gennem og i byen. På en tur bliver du hurtigt sulten og leder efter en måde at stoppe for en bid at spise. Et centralt kaffehus er kávéház Café, som kombinerer traditioner og modernitet. Frem for alt tilbydes den stærke espresso kaldet “Fekete”. En lille sort og stærkt kogt ungarsk kaffe. Ungarsk salami tilbydes, hvis du vil have mere solid mad.
Fine dining og dens historier
Et luksuriøst kaffehus er Café Gerbeaud på Vörösmarty tér. Det er det mest elegante og smukke kaffehus ved siden af cafemuseets ædle restaurant på Múzeum körút. Og de tjener i form af mødesteder for forfattere, digtere og journalister for at komme ind i samtale med dem eller for at blive inspireret af dem. I Pilvax kaffehus var der et møde mellem revolutionære fra 1848, således at kaffehusene er et sted for politisk udveksling. Til mødet i konditorier anbefales et besøg i Ruszwurm-konditoriet i Castle District og august-konditoriet på Fény utca-markedet, som tilbyder kager og ikke producerer dem alene. Derudover er der et stort antal ødelagte pubber, såsom Szimpla-kert i det jødiske kvarter, som rejsende kan besøge i Budapest eller hovedstaden i Ungarn.
