Frankrig betragtes som et populært turistmål i Europa. Især byen Toulouse tiltrækker gæster. Hvis du planlægger en tur rundt om i verden gennem smag, er dette det rigtige sted for dig. Toulouse anses også for at være byen, der tilbyder verdenskøkken. Næsten hvert køkken er repræsenteret her.
Kulinariske lækkerier på grund af de mange smag
Turister elsker La croustade aux pommes. Dette er en kage, der leveres med æbler syltet i Armagnac på indersiden og vises i en storslået skorpe på ydersiden. Smeltet smør på butterdej af denne dessert giver det prikken over i’et. Le foie gras d’oie, gåsens berømte tærte, bør ikke mangle kulinarisk set. Byen betragtes nationalt som oprindelsesstedet for fransk foie gras, som enhver besøgende burde have smagt en gang. Osteelskere kommer derimod med Chevre chaud på deres kasser, fordi kulinarisk skålen scorer med solid gedeost samt honning og løg. Hjertelig og som hovedret kunne Le poulet à la toulousaine komme i tvivl. Det adskiller sig fra en konventionel stegt kylling ved sin påfyldning af oliven, urter og hvidløg og den vigtigste ingrediens, Saucisse de Toulouse. Den grove bratwurst kan også spises individuelt, men i dette tilfælde serverer den stegte kylling som en særlig fyldning, som i kombination fører til en unik smag. Dette passer godt til cassoulet, en gryde lavet af bønner med bacon eller lam og and, som mange turister lærer at sætte pris på på deres lækre rejse rundt i ganens verden gennem byen.
