Traditionel madkultur og forskelligartet nydelse – sådan spiser du i Köln. Kölns køkken er dybt forankret i landets kulturelle landskaber. Disse er lige så mangefacetterede som de mennesker, der bor her. De lokale traditioner er grobund for det imponerende udvalg af regionale retter og bryggerikunst. Hvert sted her har særlige præferencer, herunder Köln. Dette giver den mad, som europæiske ugentlige gæster kan nyde i Tyskland, deres umiskendelige karakter.
Specialiteter fra Köln er ægte originaler
De lækre retter produceret efter den gamle opskrift og bryggekunsten har en lang tradition her med tæt henvisning til dette specielle sted fra Tyskland. Således giver produkterne folk en meget velkendt følelse af hjem. En række regionale specialiteter tilbydes af gastronomien, som er lavet af de bedste råvarer og af en fremragende kvalitet. Her kan hele sortimentet af unikke produkter opleves med glæde for europæiske ugentlige gæster.
Du vil opleve mad fra regionen som noget særligt, og frem for alt er produkterne fra brygningskunsten unikke. Ud over garanteret friskhed og smag spiller produktionsmetoden en særlig vigtig rolle i denne by. De traditionelle specialiteter står for deres hjemland: “Flönz” er verdensberømt i domkirkebyen på Rhinen. Mange andre specialiteter er også de bedste ambassadører for deres oprindelse fra denne vidunderlige by på Rhinen. Her drejer alt sig om pølsen. Befolkningen i Köln elsker kød, især skinke og selvfølgelig pumpernickel. Kölnrs sætter også pris på deres Sauerbraten og muslinger i hvidvin (selvom denne skål ikke nødvendigvis kommer fra domkirkebyen). Passionen for øl er også verdensberømt, og du bør aldrig gå glip af en Kölsch som besøgende.
Øl er tilgængelig til at drikke såvel som til spooning
Ud over kød er øl en af de korte fødevarer i domkirkebyen. På en tur gennem byen kan du ikke komme forbi Kölsch. Ingen anden by har så mange bryggerier. Hvis du vil lære dem at kende, kan du bestille en Kölsch-tur og udforske det flydende brødglas med glas. Domkirkebyen har mange gode traditionelle restauranter, pubber og restauranter i hjemstil, der dyrker det lokale køkken. Overdådige portioner venter ugentlige gæster, fordi størrelsen ikke er skånet. Eksempler er kæmpe koteletter eller sauerbraten fra hestekød, sure nyrer og meget mere. Overraskelser er uundgåelige.
Hvis du besøger Tyskland, bør du lære Köln madkultur at kende
Under deres besøg i domkirkebyen vil europæiske ugentlige gæster ikke kun nyde de kulturelle monumenter som den berømte Köln-katedral, men også lære Kölsch-kunsten at bryggeri og køkken at kende og elske Kölsch-kunsten.