Safranbolu er kun en lille tyrkisk by, men det har meget at byde på. Som en fremmed vil du støde på en del af landets eller regionens historiske historie. Det er normalt sådan, at de store byer i verden blev skabt sent og har lidt at fortælle, hvis man ser på det historisk. Fordi landene altid er vokset i sådanne regioner. Denne by er beliggende i det nordlige Anatolien og i denne region relativt centralt og er hovedstaden i distriktet af samme navn i provinsen Karabük. Mere specifikt ligger byen nordøst for Karabük. Byen er kendt for bindingsværkshusene, som er ansvarlige for det historisk formede bybillede. I 1994 blev byen i Tyrkiet placeret på verdensarvslisten netop på grund af disse huse.
Fakta og tal om historien
Byen har omkring 67.000 indbyggere og et areal på 750 kvadratkilometer. Der er en særlig delikatesse, som byen har at byde på – Lokum. Dette er et slik baseret på sirup. Byen blev kendt for de store militære konflikter, der blev udkæmpet mellem 1919 og 1922 i regionen mellem de nationale tyrkiske tropper under kommando af Mustafa Kemal Pasha, senere Atatürk, mod den græske invaderende hær. På det tidspunkt var indbyggerne i byen stadig stort set grækere. Disse blev derefter genbosat tilbage i 1923. vMen selv før det skrev byen eller regionen i det nordlige Anatolien historie. Dette fremgår af de traditionelle osmanniske huse med de rektangulære vandbassiner, havuzen, i bygningen. Blandt vidnesbyrdene om byens lange historie og betydning er derudover bopælen for Süleyman Pasha og Cinci hani, en caravanserai, der går tilbage til det 17. århundrede, samt Cinci hamam, også fra det 17. århundrede. Og byzantinerne udøvede også deres magt her. Et vidnesbyrd om dette er den byzantinske akvædukt, som ligger omkring syv kilometer nord for byen nær Incekaya. Som en fremmed kan du bogstaveligt talt opdage historien i denne by og i regionen.
Øvre by, mellemby og nedre by
Byen er opdelt i tre dele – en øvre by, en lavere by og en mellemby. Den nedre by og mellemvej er kendetegnet ved den gamle bymidte Çarsi Bölgesi og det moderne centrum Kiranköy Bölgesi. Den øvre by er kendt som Baglar, hvor lokalbefolkningen engang kun tilbragte deres sommerferie.
Regionen
Også uden for bymurene kan du opdage meget i den nordlige del af Anatolien. Dette omfatter frem for alt den naturlige hule Bulak Magarasi. Dens del, der skal besøges, har en længde på ca. 400 meter. Den samlede længde er omkring seks kilometer. Hulen strækker sig over tre niveauer. Den midterste del krydses af en strøm, der fører til et vandfald, der er omkring 15 meter højt. En akvædukt fra osmannisk tid, Inceköprü Safranbolu, er også en del af besøget. Strømmen, der tilhører den, strømmer derefter gennem en malerisk dyb dal. Udendørs arrangementer finder sted her. Omkring 20 kilometer fra byen er de store marker med de berømte safrankrokus, hvorigennem Safranbolu engang fik sit navn.
