Den næststørste by i Grækenland er Thessaloniki, som er en kosmopolitisk by i det nordlige Grækenland. Byen byder de besøgende på en bred vifte af oplevelser takket være sin omfattende historie, mangfoldige kultur og særlige køkken. Denne by har en lang historie. Romerne, byzantinerne, osmannerne og til sidst grækerne har haft magten over byen i århundredernes løb. De romerske ruiner i Philippi, de byzantinske mure og tårne og den gamle bydels osmanniske arkitektur er blot nogle få eksempler på byens historiske seværdigheder, der afspejler dens omfattende fortid.
Thessalonikis kultur er lige så mangfoldig som dens fortid
Byen har en blomstrende kunstscene med mange gallerier, museer og teatre, der afholder arrangementer og udstillinger hele året rundt. Blandt de særligt bemærkelsesværdige seværdigheder er museet for moderne kunst, museet for byzantinsk kultur og det arkæologiske museum.
Lækkert køkken – frisk på tallerkenen
Et af de mest opfindsomme og lækre køkkener i Grækenland findes i Thessaloniki. Meze, en slags forret, der normalt serveres med ouzo eller vin, er berømt i byen. Meze som saganaki eller stegt ost og calamari eller stegte blæksprutteringe er nogle af de mest berømte. Thessalonikis gyros, souvlaki og bougatsa, et sødt wienerbrød fyldt med ost eller kød, er også berømte. Det berømte Modiano-marked, et travlt sted, hvor du kan finde friske råvarer, krydderier og regionale specialiteter, er et andet højdepunkt i Thessaloniki. Der er mange caféer i byen, hvor du kan nyde en traditionel græsk kaffe, og byen er også kendt for sin kaffehuskultur.
